«Por la puerta de doña Joaquina se cuela un aroma a jureles fritos con aceite usado. Un olor a pobreza lenta» Nené Ortiz / Cádiz A las ocho en punto, suena…
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Primer plato
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Entre el agrado y el desagrado Luis Marrufo Cardín Para muchos de nosotros parte del ritual matutino incluye tomar una o varias tazas de café. Sea preparado en cafetera o instantáneo,…
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Santiaguito de Velázquez es una poblaciónn cercana a Arandas, Jalisco. Unos 200 taqueros de ese lugar han conquistado Los Ángeles Victoria Infante / Los Ángeles, California Los taqueros de Santiaguito de…
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Los paisanos que añoran los sabores de Jalisco pueden elaborar este platillo tapatío con ingredientes que se pueden encontrar en EU Marisa Núñez / El Paso Salí de Guadalajara hace ya…
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Gabriel Rico y Luis Alfonso Villalobos presentan una exposición en la que muestran lo mismo mazorcas que pinturas Juan Carlos Núñez Bustillos Es una exposición poco común. Reúne semillas de maíz,…
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Pascua con Pan y Vino En todas las religiones, el alimento vincula a la persona con su comunidad, con la naturaleza y con la trascendencia Rubén Alonso Era la fiesta…
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El canal 44 estrena una serie de tv trece capítulos sobre el chile. Se transmite los sábados y domingos Juan Carlos Núñez «Cosquillea, pica, muerde, calienta… enchila. En la boca se…