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Recetario

  • Recetario

    Atole de champurrado

    Para el frío que traen las cabañuelas nada mejor que esta bebida preparada con maíz y chocolate al estilo de la abuela Beatriz Rosette Ramírez Desde el baúl de los recuerdos……

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    Salsa huevona, el sabor de lo sencillo

    Tres ingredientes y dos minutos bastan preparar esta versátil delicia que, pese a su denigrante nombre, es de gran nobleza Juan Carlos Núñez Bustillos Quien bautizó a esta rica salsa con…

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    Ponteduro, una ancestral golosina

    Con semillas de maíz, cacahuate y calabaza que se tuestan y se endulzan se elabora este tradicional antojo Juan Carlos Núñez Bustillos San Martín de las Flores, Tlaquepaque, es un pueblo…

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    Una salsa con sabor a familia

    Ajonjolí, cacahuates, chiles y aceite de oliva son los ingredientes de esta salsa especial Beatriz Rosette Ramírez Las posadas son el encuentro con los lazos familiares cobijos y afectos, pero también…

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    Champiñones al ajillo

    Quince minutos bastan para preparar este sabroso plato que puede servir de entrada, acompañamiento o cena Juan Carlos Núñez Para mucha gente estos son días de cocinar. Las posadas, la cena…

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    Tortitas de papa

    Del menú habitual de los hogares jaliscienses este plato sencillo, sabroso y casero Juan Carlos Núñez Bustillos Este es un sencillo plato de la cocina casera jalisciense. Se prepara en prácticamente…

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    Crema de chile güero

    El picor de esta preparación multiplica el sabroso calor que las sopas producen en el cuerpo Juan Carlos Núñez B. Recientemente preparamos, con un grupo de amigos, una carne asada en…