Primer plato

Noticias de la sal, un poema Víctor Manuel Cárdenas

El poeta colimense, recientemente fallecido, dedicó este texto a este ingrediente fundamental. En su memoria lo compartimos

Jaliscocina

Sal de Colima. Foto: Juan Carlos Núñez B.

La sal

es la evidencia más remota

de que el espíritu

se mueve

Antes del maíz

antes del fuego

antes de las cavernas

la piel de la sal

ya cubría los secretos

que aún nos derriban

 

Sal de Colima. Foto: Juan Carlos Núñez.

En el principio

era el agua

y el agua

paciente

creó la sal

 

En el principio

fue la sal

y la sal

terca

creó al hombre

 

El hombre temeroso

creó dioses

Y desde entonces

-astutos-

los dioses se burlan

de nosotros

 

Sal:

llanto de la tierra

trabajo del hombre

sudor de mar.

 

Víctor Manuel Cárdenas nació en Colima en 1952. Obtuvo diversos premios de poesía, entre ellos el Nacional Ramón López Velarde en 2007. Dirigió la revista “Tierra adentro” de 2000 a 2007. Murió el 6 de agosto de este año.

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