Todos los artículos por

El Editor

  • Recetario

    Chilaquiles verdes con gran sabor de amor

    Además de tomates, cilantro y ajo, esta salsa verde lleva semillas de calabaza, apio, epazote y chiles poblanos Beatriz Rosette Ramírez Los días de asueto se prestan para los grandes encuentros…

  • Primer plato

    “No vendemos medias órdenes”

    Esta es una de las absurdas frases que no merece escuchar un cliente de un restaurante, fonda o puesto callejero Sergio René de Dios Corona Escribo de una de las respuestas…

  • Recetario

    Doce recetas de 2018

    Para cerrar este año y agradecer su amable lectura presentamos doce de las recetas que publicamos durante 2018 Jaliscocina Flan Esta receta tiene en la familia González una historia casi de…

  • Recetario

    Chiles palomos, la sazón de la abuela

    Elotes, chiles poblanos y una buena crema son los ingredientes fundamentales de esta receta familar Eneyda Suñer Mi abuela paterna era moreliana, se casó con un yucateco de ascendencia catalana y huasteca.…