Muy popular en el Caribe y Centroamérica, esta raíz ya se puede conseguir en Jalisco donde se ofrece como botana Sergio René de Dios Corona Conocí la malanga en La Habana,…
Todos las publicaciones por
El Editor
-
-
Los letreros en fondas, puestos, restaurantes y verdulerías pueden ser desde filosóficos o divertidos hasta meramente informativos Sergio René de Dios Corona El pequeño letrero es sugerente: “Apriétame cuando sea tuyo”.…
-
Para menearle con ritmo a la cazuela, esta historia de un hombre que encuentra en la naturaleza los alimentos para su familia Jaliscocina La Sonora San Francisco es una de las…
-
Como cada año les compartimos con gusto una selección de platos que compartimos durante estos doce meses ¡Gracias! Jaliscocina 1. Taxtihuil, un mole con camarón Del libro “Sabores de Nayarit” preparamos…
-
En este restaurante se puede disfrutar lo mismo de un delicioso sándwich croque madame que una untuosa tarta de café Eduardo Mendieta / Querétaro En la ciudad de Guanajuato existe un…
-
Los langostinos de agua dulce, también llamados acamayas, se pueden preparar en caldillo, a la diabla o al mojo de ajo Alma Leticia de Dios Corona Un platillo que se considera…
-
Los amantes de los buenos lácteos buscan los que se elaboran en los pueblos. Los que fabrican en Soyatlán del Oro son magníficos Sergio René de Dios El verdadero queso deja…