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ceviche

  • Recetario

    Ceviche de atún fresco

    La peculiaridad de esta preparación es que al pescado se añaden  pocos ingredientes. Así queda bien sazonado sin diluir su sabor Juan Carlos Núñez Bustillos El atún fresco comenzó a venderse…

  • Primer plato

    La estatua al santo de los cocineros

    Un San Pascual Bailón delgado recibe a los comensales en una de las zonas gastronómicas de Puerto Vallarta Sergio René de Dios / Puerto Vallarta Un cocinero que se respete debe…

  • Primer plato

    Doce recetas de 2017

    El fin del año nos da la oportunidad de recapitular. Aquí están algunas de las recetas que te ofrecimos en Jaliscocina Jaliscocina Algunas recuperan ingredientes y elementos de la cocina tradicional…