El platillo de la rata Remy devolvió la humanidad a un implacable crítico. ¿Qué no harían los tamales de su abuela por usted? “No cualquiera puede convertirse en un gran artista,…
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Del archivo de Rafael del Barco recuperamos esta versión de los chiles polkos que se rellenan con sardinas Rafael del Barco La vida del redactor de recetas puede no parecer azarosa,…
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La investigadora gastronómica presentó un compendio sobre el chile en Jalisco que incluye 78 picantes recetas Jaliscocina Sazonada con datos históricos, anécdotas del campo jalisciense y explicaciones útiles para los cocineros,…
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Estos recipientes de peltre forman parte de nuestra tradición. La palabra pocillo es una herencia cultural de nuestros abuelos Sergio René de Dios Me gusta la palabra pocillo. La usaban mis…
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En el tercer aniversario de su fallecimiento, recordamos a la mujer que durante casi medio siglo presentó sus recetas en la televisión Juan Carlos Núñez Bustillos Su nombre era Eva Uranga…
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Sara Poot-Herrera reúne en este libro a medio centenar de escritores como Arreola, Pitol, Poniatowska y Cortázar Elba Castro ¿A qué sabe una selección de cuentos y comida elaborado por una…
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Rock, salsa, jazz, radionovelas y noticias acompañan a la gente que cocina. Otros siguen tutoriales de recetas en teléfonos y tabletas Marisa Núñez / El Paso Mientras cocina, mi amiga escucha…