Encargada del fogón en el rancho El Teuchiteco, es parte de las “Mujeres de maíz” que recuperan la comida antigua de Jalisco Juan Carlos Núñez Bustillos “Si yo viviera en la…
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Desde que era niña, esta cocinera tradicional aprendió a preparar este plato emblemático de la comunidad nahua del sur de Jalisco Juan Carlos Núñez Bustillos Doña Teofi es una cocinera tradicional…
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Los platos típicos de nueve estados se podrán degustar este fin de semana en Guadalajara. Habrá también música y conferencias Jaliscocina Este fin de semana la Plaza Liberación de Guadalajara se…
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El segundo Festival Sabores y Colores de Jalisco permitió a los tapatíos disfrutar platillos de diversas regiones Juan Carlos Núñez Bustillos Fue una feliz coincidencia. El fin de semana pasado se…
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Arroz con coco, caldo de chacales, birria en olla, enchiladas colimenses, manchamanteles de cerdo, pulpo borracho y tatemado son otras recetas de este libro Yolanda Zamora La gastronomía del occidente de México:…
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Este fin de semana se celebró en Guadalajara el Festival Colores y Sabores de Jalisco, una gran oportunidad para disfrutar en un mismo patio de las preparaciones de diversos municipios Juan…