Además de deliciosas recetas, este libro es un compendio de historias, paisajes y personajes del noreste de México Juan Carlos Núñez Bustillos “Esto no es sólo un recetario; es un testimonio…
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En Santa Anita esta birriería heredera de una tradición centenaria tiene también novedosas maneras de servirla Juan Carlos Núñez Bustillos Cuando estalló la guerra Cristera, doña Magdalena Galaviz ya vendía birria…
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“Andabas muy enchilada, pero no hay caldo que no se enfríe. Vas a ver que al rato se te van a quemar las habas por volver conmigo” Juan Carlos Núñez Bustillos…
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Comer es un acto biológico, pero también cultural. Los alimentos que nos gustan no dependen sólo de su sabor sino de lo que creemos Jaliscocina Comemos con la boca, pero también…