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Libros

  • Libros

    El “Jergario Tapatío” y sus antojos

    Este glosario humorístico de tapatiísmos incluye varios términos gastronómicos que van desde el verbo “gusguear” hasta palabras como “agarroso”, “salchipulpo” o “guasana” Juan Carlos Núñez Nieve de garrafa,…

  • Libros Recetario

    Un recetario de 1914

    Hace un siglo, un grupo de mujeres tapatías compiló decenas de recetas en un libro para ayudar al sostenimiento de un hospital Juan Carlos Núñez En 1914 un…

  • Libros

    Fernando del Paso en la cocina

    El novelista galardonado la semana pasada con el Premio Cervantes, tiene también un sabroso libro de cocina que escribió con su esposa Juan Carlos Núñez Historia, reflexiones y…

  • Libros

    Emociones y sabores del Nopal en México

    La revista Arqueología Mexicana presenta un número especial dedicado a esta emblemática cactácea Jaliscocina Noventa páginas de la revista “Arqueología Mexicana”, edición especial, número 62 ofrecen una mirada…