Su espléndida cocina y la lucha por la libertad de su hija y de su nieta caracterizaron a esta mujer nicaragüense Marisa Núñez / El Paso La semana pasada murió en…
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En Morelia, Michoacán, este restaurante ofrece las delicias de los valles de Apatzingán y Huetamo Juan Carlos Núñez Bustillos Michoacán es tierra de regiones bien definidas. La Meseta Purépecha, las costas,…
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En Pátzcuaro, Michoacán, hay un minúsculo lugar en el que se encuentra el grandioso sabor del cerdo perfectamente cocinado Juan Carlos Núñez Bustillos Las carnitas michoacanas tienen una muy bien ganada…
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Para promover los novedosos artilugios culinarios de la época, almacenes y productores organizaban cursos en que mostraban sus beneficios Juan Carlos Núñez Bustillos Guadalajara, 1969. Dos meses después de que las…
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El chef ejecutivo del hotel Misión Guadalajara nos enseña a preparar este platillo emblemático de la comida yucateca Juan Carlos Núñez Bustillos Quienes comenzamos a cocinar pensamos con frecuencia que preparar…
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Esta es una de las preparaciones más comunes en la comida del diario de Jalisco. Se prepara en hogares, fondas y mercados Juan Carlos Núñez Bustillos Esta es una de las…
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Son una de las verduras más nobles y versátiles. Aquí tres formas de prepararlas: una crema, con costillitas y rellenas de panela Yolanda Zamora Cuando uno dice “calabacitas tiernas”, se piensa…