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abril 2016

  • El banquetazo

    Marisma

    En una de las calles empedradas de Puerto Vallarta se encuentra desde 1990 este espléndido puesto de tacos de pescado Juan Carlos Núñez Bustillos Las calles de Puerto Vallarta están repletas…

  • Recetario

    Salsa de jitomate básica

    Una salsa de jitomate es imprescindible en toda cocina.  Presentamos aquí la versión de Gabriel Canales Gabriel Canales Las salsa de jitomate es acompañante de diversos platos, pero también insumo para muchos otros. Y aunque…

  • Recetario

    Huevo en papas

    Este desayuno alburero permite aprovechar alguna papa rezagada en el refrigerador para convertirla en una sabrosura Juan Carlos Núñez Bustillos Bauticé este sabroso desayuno con un albur. Un poco por divertimento…

  • Primer plato Recetario

    A darle que es mole de olla

    Esta delicia nació de la mezcla de la cocina española y la tradición  indígena mexicana. Aquí, el relato y la receta Beatriz Rosette Ramírez Una mañana, muy temprano, salimos de la…