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diciembre 2018

  • Recetario

    Doce recetas de 2018

    Para cerrar este año y agradecer su amable lectura presentamos doce de las recetas que publicamos durante 2018 Jaliscocina Flan Esta receta tiene en la familia González una historia casi de…

  • El Caldero

    Sobre galletas navideñas

    Del archivo de Rafael del Barco, esta receta básica con la que se pueden preparar fácilmente catorce galletas diferentes Rafael del Barco Por estas fechas en muchas cocinas de Guadalajara se…

  • Primer plato

    La cena sensorial de Bernardo Álvarez

    Disfrutar de la comida sin ver es una experiencia que despierta los sentidos, deleita el paladar y genera una profunda gratitud Juan Carlos Núñez Esta es la reseña de una cena…

  • Recetario

    Chiles palomos, la sazón de la abuela

    Elotes, chiles poblanos y una buena crema son los ingredientes fundamentales de esta receta familar Eneyda Suñer Mi abuela paterna era moreliana, se casó con un yucateco de ascendencia catalana y huasteca.…

  • Recetario

    Gelatina de cajeta estilo Guanajuato

    Esta es una forma sabrosa de disfrutar de este delicioso dulce elaborado con azúcar y leche Juan Carlos Núñez Hace algunos meses recibí un sabroso y dulcísimo regalo: un enorme frasco…