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junio 2019

  • Primer plato

    Las ¿Piñaletas?… Y ¿Sandialetas?

    Con sandías y piñas se pueden preparar  estas sabrosas, frescas y nutritivas paletas como se hace también con las jícamas Sergio René de Dios Corona A las conocidas jicaletas, o sea…

  • Primer plato

    Mangos verdes, un festín ácido

    Estos carnosos frutos se pueden disfrutar antes de que maduren. Sazonados con chile en polvo, sal y limón son una excelente botana Sergio René de Dios Corona Cuando las lluvias llegan…

  • El banquetazo

    Los tacos de Barbacoa de Marthita Miranda

    Con la jugosa carne se rellenan las suaves tortillas de los tacos blanditos. Otras quedan en la plancha hasta quedar crujientes Juan Carlos Núñez Bustillos Hay blanditos, dorados y consomé. En…

  • Primer plato

    El menudo en un paladar menudo

    En una popular menudería, Teresita aprende de su padre a disfrutar de este rotundo plato de origen español Elba Castro Estoy en una menudería popular de Santa Tere, es fin de…

  • Primer plato

    ¡Llegaron las pitaaaayaaaaas!

    Luego de descargar camiones en el mercado de Abastos, este joven recorre las calles para ofrecer pitayas con un inconfundible grito Juan Carlos Núñez Bustillos Javier Cabrera se levanta a las…