Delicias que se extinguen

Flor de cacomite. Foto: Juan Carlos Núñez

Algunos manjares tapatíos se están perdiendo, entre ellos, la Mariagorda, los tamales colados, los cacomites o las gorditas en hojas de roble. Otros, como el ante, ya desaparecieron. Este fue el tema del que hablamos en Jaliscocina Radio