Todos los artículos por

Juan Carlos Núñez Bustillos

  • Primer plato

    El pipián de Doña María Inocencia

    Semillas de calabaza, maíz negro y chiles Yahualica hacen de esta preparación un plato muy especial Juan Carlos Núñez Bustillos Doña María Inocencia Hernández Navarro, como muchas otras cocineras, no deja…

  • Recetario

    Huevos vaqueros

    Lo que originalmente iba a ser un huevo ranchero se convirtió por azares del destino en este delicioso desayuno Juan Carlos Núñez Bustillos Confieso públicamente que cometí un pecado gastronómico y…

  • Primer plato

    Dulces tradicionales en el Santuario

    Desde hace 42 años, doña María Galván elabora “agritos”, “negritos” y caramelos de jamaica que ya casi nadie prepara Juan Carlos Núñez Bustillos Doña María Luisa Galván, “Doña Mary”, aprendió el…

  • Libros

    La FIL, un empacho de libros de cocina

    En la Feria Internacional del Libro de Guadalajara la variedad de textos sobre gastronomía es digno de un glotón de letras culinarias Juan Carlos Núñez Bustillos Podemos elegir por ingrediente, por…