Todos los artículos por

Juan Carlos Núñez Bustillos

  • Recetario

    Sopa campesina, el sabor de la temporada

    Para días de nubes y lluvia, esta sopa que se prepara con elote, chile poblano, hongos, calabacita y flor de calabaza Elba Castro En un país como el nuestro, septiembre es…

  • Primer plato

    Los atados mágicos de mi abuela

    En los rincones secretos de su cocina, las hierbas de olor eran, además de condimento, “espíritus buenos” Beatriz Rosette Ramírez Conocer los rincones secretos de la cocina de mi abuela era…

  • Primer plato

    Tapatiísmos gastronómicos

    Rico menudo, crema de la buena, tortilla caliente y pan fío son algunos términos que forman parte de nuestra habla culinaria Juan Carlos Núñez Bustillos Hay palabras que se casan y…

  • Recetario

    Pan pita con cosas

    Con esta base que recibe casi cualquier ingrediente, puede preparar versiones tropicalizadas de pizzas, molletes y tostadas Juan Carlos Núñez Bustillos Esto no es una receta. Es solamente una idea. Ni…

  • Recetario

    Agua fresca y acidita

    Mango, ciruelas rojas, fresas y naranja agria. Con estos cuatro ingredientes preparamos una refrescante y vitamínica bebida Juan Carlos Núñez Bustillos Alguna vez alguien pregunto si no es un pleonasmo llamarle…