Todavía estamos a tiempo de disfrutar de esta delicia cuya temporada pronto terminará Sergio René de Dios Corona La temporada de pitayas está por concluir. Una o dos semanas, cuando mucho,…
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Juan Carlos Núñez Bustillos
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Pasta de hojaldre, pequeños tomates y algunas hierbas bastan para preparar este plato delicioso y saludable Juan Carlos Núñez Bustillos Hace algunos meses una querida amiga me dio un apapacho en…
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Al disfrutar una delicia, el comensal vincula aquello que saborea con la creación que solo puede provenir de la divinidad Sergio René de Dios Corona Que a numerosos platillos mexicanos se…
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Los incendios forestales inspiraron a la autora este homenaje a los cafetales del país quemados por la estupidez humana Elba Castro Café Quemado Humo sin sabor. Ardor de café sin olla,…
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En la comunidad de Mariano Escobedo, Michoacán, se llevó a cabo la Feria del Pescado que mostró la riqueza de la memoria culinaria Juan Carlos Núñez Bustillos “Todo esto es de…
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Cinco mujeres forman esta cooperativa que ofrece a los tapatíos bebidas ancestrales en las que el cacao y el maíz son protagonistas Juan Carlos Núñez Bustillos Ya es posible disfrutar en…
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Este plato, muy popular en Grecia, se elabora con yogurt natural, pepino y otros ingredientes que se consiguen muy fácilmente Elba Castro La cocina más tradicional resulta una síntesis de saberes,…