El recetario «Maíz que nada»

Tamales preparados en la clase en que se presentó el recetario «Maíz que nada». Foto: Juan Carlos Núñez.

Un grupo de estudiantes desarrolló un proyecto para recuperar recetas de maíz y prepararlas colectivamente. Sobre el recetario «Maíz que nada» y la clase en que cocinaron algunas de ellas conversamos en Jaliscocina Radio con Sofía Kageyama, Mariana Alujas, Renata Esparza, Anna Victoria Zepeda