La Central, últimos días de empanadas

Esta tradicional panadería tapatía solamente abre en la Cuaresma, las empanadas son su especialidad

Juan Carlos Núñez Bustillos

Solamente queda esta semana para disfrutar de las empanadas que preparan en la panadería La Central, una de las más tradicionales de Guadalajara. El próximo domingo cerrará su temporada de Cuaresma y apagará los hornos hasta el siguiente año.

Y es que este lugar con más de 70 años de existencia solamente abre sus puertas durante la Cuaresma, del Miércoles de Ceniza al Domingo de Resurrección. De manera que quedan pocos días para disfrutar de las empanadas de leche, fresa, camote, calabaza, guayaba, coco, camote, calabaza, guayaba, manzana, naranja y piña. También hay empanadas saladas rellenas de atún.

Los rellenos son elaborados en la misma panadería con ingredientes naturales. Otra de las características de las empanadas de la panadería La Central es que su masa es delgada y con mucho sabor. Los rellenos tienen el dulzor justo y no llegan a ser empalagosos.

La Central también ofrece panqués de mantequilla y cemas/semas de nata.

Los datos

Fundado: Hace más de 70 años.

Especialidades: empanadas de Cuaresma.

Precios:  Empanadas dulces: $37. Empanadas de atún: $43

Dirección: González Ortega #291 esquina con Garibaldi, en el centro de Guadalajara. A un costado del templo de San Diego de Alcalá.

Teléfono: 33 1122 8267. Puede hacer sus pedidos por WhatsApp a este mismo número.

Horarios:  11:00 a 19:30 horas.  Los pedidos se entregan a las 11, 13, 15 y 17 horas.

*Nota: Estos datos están actualizados a la fecha de su publicación.