El maridaje de un olvidado taco de canasta con un solitario huevo se convirtió en este delicioso plato de comida fusión (de sobras) Juan Carlos Núñez Bustillos Amaneció triste, huérfano, en…
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El platillo de la rata Remy devolvió la humanidad a un implacable crítico. ¿Qué no harían los tamales de su abuela por usted? “No cualquiera puede convertirse en un gran artista,…
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La investigadora gastronómica presentó un compendio sobre el chile en Jalisco que incluye 78 picantes recetas Jaliscocina Sazonada con datos históricos, anécdotas del campo jalisciense y explicaciones útiles para los cocineros,…
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