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cocinar

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    Huevo de taco

    El maridaje de un olvidado taco de canasta con un solitario huevo se convirtió en este delicioso plato de comida fusión (de sobras) Juan Carlos Núñez Bustillos Amaneció triste, huérfano, en…

  • Cine

    Lunchbox, amor a la carta

    Esta película cuenta la historia de un romance en la India que nace de una vianda que se entrega por error Patricia Bañuelos / Oaxaca Un solo bocado y te construirá…

  • El Caldero

    Ah, las recetas

    Del archivo de Rafael del Barco recuperamos esta versión de los chiles polkos que se rellenan con sardinas Rafael del Barco La vida del redactor de recetas puede no parecer azarosa,…

  • Primer plato

    Homenaje al pocillo

    Estos recipientes de peltre forman parte de nuestra tradición.  La palabra pocillo es una herencia cultural de nuestros abuelos Sergio René de Dios Me gusta la palabra pocillo. La usaban mis…