El encierro que trajo la pandemia fue una oportunidad para comenzar a escribir sus recuerdos y las recetas de su abuela Juan Carlos Núñez Bustillos A don Marcos Pérez Pérez el…
gorditas
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En la película “Dos tipos de cuidado” (1953) interpretan “Las Fiestas de México” en la que hacen un recuento de nuestra comida Jaliscocina…
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Hay tacos, tostadas, tortas, gorditas e incluso “guacamayas”. Los rellenos van desde maciza o panza hasta camarones y nopales Juan Carlos Núñez Bustillos El sabor y la variedad de su carta…
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Una gordita es una buena opción para desayunar antes de comenzar el recorrido por el pueblo alfarero o para cerrar la visita Juan Carlos Núñez Bustillos En el mero centro de…
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En el centro de León, Guanajuato, este puesto banquetero ofrece quesadillas de 13 guisados diferentes Juan Carlos Núñez Bustillos / León, Guanajuato Hace 40 años, Doña Ignacia Cleto encendió un anafre…
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Del archivo de Rafael del Barco este relato sobre la comida de La Laguna que incluye la receta de las gorditas y de dos salsas Rafael del Barco Dice el diccionario…
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Se prepararon 33 mil gorditas. Guadalupe Medina Herrera, pionera en la elaboración de este antojito, recibió un reconocimiento Francisco Vázquez Mendoza Sabes que algo puede tener éxito, si se hace viral.…