Nos gusta llenar de ingredientes nuestros barrocos lonches. En esta sencilla receta española se logra una ricura con pocas cosas Juan Carlos Núñez Bustillos A los mexicanos se nos da muy…
Navegando por la etiqueta
jitomate
-
-
Del archivo de Rafael del Barco: “No hay comidas nacionales sino regionales; la buena comida corresponde a un paisaje” Rafael del Barco Sí, también es “la bandera del soldado”, donde lo…
-
Este noble fruto, originario de América, es uno de los preferidos en el mundo por su versatilidad. Pablo Neruda le dedicó un poema Marisa Núñez / El Paso El tomate, mejor…
-
Estos frutos no han sometidos a procesos de hibridación. Se mantienen como una herencia familiar y culinaria que sobrevive Patricia Bañuelos / Oaxaca Cuando comencé a planear esta aventura oaxaqueña, la…
-
Jitomate, cebolla y chile verde son los ingredientes que forman los colores de la bandera y dan el apellido nacional a diversos platos Juan Carlos Núñez Bustillos En la gastronomía local…
-
Tres ingredientes y dos minutos bastan preparar esta versátil delicia que, pese a su denigrante nombre, es de gran nobleza Juan Carlos Núñez Bustillos Quien bautizó a esta rica salsa con…
-
Cajeta de frijoles, mermelada de jitomate, borrachitos, ponches, rompope y pan de aguacate fueron algunos productos que trajo este municipio Juan Carlos Núñez Bustillos Recetas tradicionales y nuevas confecciones. La visita del municipio de…