En este poblado de Tlajomulco, Jalisco, se llevó a cabo el Festival del Sabor en el que se ofrecieron todo tipo de moles, chiles y salsas Juan Carlos Núñez Bustillos Abner…
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Este libro de Don Paco Ignacio Taibo I es una deliciosa mezcla de sabiduría y buen humor que da cuenta del mestizaje culinario en México Juan Carlos Núñez Bustillos Pasión, sabiduría…
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Este peculiar taquero prepara excelentes guisos, es un gran conversador y lanza iniciativas de servicio social Juan Carlos Núñez Desde que tengo memoria conozco a Don Cayetano. Es mi primo y…
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Sopa de bolitas, pipián y mole dulce son los principales platos de esta tradición tonalteca para celebrar a los recién casados Juan Carlos Núñez Bustillos La “comida de boda” es una…
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Es imposible no caer presa del embrujo y la fascinación de visitar este tianguis que es una torre de Babel multicolor Patricia Bañuelos / Oaxaca Lo recorrí por años enteros de…
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Desde que era niña, esta cocinera tradicional aprendió a preparar este plato emblemático de la comunidad nahua del sur de Jalisco Juan Carlos Núñez Bustillos Doña Teofi es una cocinera tradicional…
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Esta historia es el homenaje que hacen la literatura y el cine a aquellas mujeres que fueron criadas en la cocina Patricia Bañuelos “Sólo las ollas saben los hervores de su…