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Juan Carlos Núñez Bustillos

  • Primer plato

    Omelette sin huevo

    Después de la desvelada, las sobras en el refrigerador abrían la posibilidad para preparar un sustancioso desayuno, pero… Juan Carlos Núñez Bustillos La desvelada estuvo buena. El despertar, más lento y…

  • Recetario

    Tortas ahogadas en el extranjero

    Elaborar este plato fuera de Guadalajara es difícil porque no hay allá birotes. Pero frente al antojo se vale experimentar Juan Carlos Núñez Bustillos ¿Se puede preparar una buena torta ahogada…

  • Recetario

    Higos cristalizados con jamón serrano

    La combinación del dulce fruto con el embutido salado funciona lo mismo como entrada que como postre Juan Carlos Núñez Bustillos Lo único complicado de esta receta es conseguir los ingredientes,…

  • Recetario

    Chile habanero en escabeche

    No le tenga miedo a este picantísimo fruto. Con esta receta se puede disfrutar de su sabor controlando fácilmente su dosis Juan Carlos Núñez Bustillos Una de las maneras más sabrosas…

  • Recetario

    Huevo rojinegro

    El negro cuitlacoche y el jitomate colorado otorgan los colores a las dos salsas con que se baña un simple huevo estrellado Juan Carlos Núñez Bustillos Muchas banderas llevan estos colores.…