Búsqueda por categoría

mole

  • Recetario

    Mole de cacahuate

    Recaudo de un solo chile (chipotle), cacahuate y carne de pollo son los ingredientes centrales para preparar este platillo de fiesta que reúne a las familias Beatriz Rosette Ramírez Para mi…

  • Primer plato Recetario

    A darle que es mole de olla

    Esta delicia nació de la mezcla de la cocina española y la tradición  indígena mexicana. Aquí, el relato y la receta Beatriz Rosette Ramírez Una mañana, muy temprano, salimos de la…

  • Recetario

    Mole de ocho ingredientes

    La nuez de la India es un elemento esencial en este mole que creó el artista textil Gabriel Canales, luego de un accidente en la cocina Gabriel Canales Un día estaba…