Elba Castro, investigadora de la UdeG conversará sobre la relación de los ecosistemas de Jalisco con la gastronomía Jaliscocina Las identidades culinarias están ligadas fuertemente al territorio. Las culturas gastronómicas más…
Monthly Archives:
noviembre 2019
-
-
Este postre es una excelente opción para compartir en estas fiestas. Se puede hacer también con durazno o cerezas Marisa Núñez / El Paso Es temporada de manzanas y de fiestas.…
-
“Estar a dieta, además de aburrido y deprimente cuesta un Congo. Yo mato el hambre a base de latas de berberechos y espárragos” Nené Ortiz / Cádiz Paso a casa de…
-
Con esta preparación de carne con chiles se celebran en grande los matrimonios en esos dos estados de la república mexicana Juan Carlos Núñez Bustillos Lolo no deja de menear el…
-
“Las dos creaturas, el bibliotecario y su café, de vez en cuando, se lanzan miradas de amor” Elba Castro Puede ser el café de un bibliotecario, de un archivista, de un programador……
-
Rojo o blanco son los colores básicos de este plato. Sin embargo, hay un lugar en Guadalajara donde el caldo es amarillo Juan Carlos Núñez Bustillos Llegué por casualidad a esta…
-
Cerca de cien platillos típicos de ocho estados del país se cocinaron en el sexto Encuentro Regional de Comida Tradicional Juan Carlos Núñez Bustillos El humo de los fogones tradicionales y…