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noviembre 2019

  • Recetario

    Pay de manzana de mi tía Ferrel

    Este postre es una excelente opción para compartir en estas fiestas. Se puede hacer también con durazno o cerezas Marisa Núñez / El Paso Es temporada de manzanas y de fiestas.…

  • Primer plato

    Nuestra señora del bocadillo

    “Estar a dieta, además de aburrido y deprimente cuesta un Congo. Yo mato el hambre a base de latas de berberechos y espárragos” Nené Ortiz / Cádiz Paso a casa de…

  • Letras humeantes

    Letras humeantes 21

    “Las dos creaturas, el bibliotecario y su café, de vez en cuando, se lanzan miradas de amor” Elba Castro Puede ser el café de un bibliotecario, de un archivista, de un programador……

  • El banquetazo

    Menudo amarillo con doña Rosita

    Rojo o blanco son los colores básicos de este plato. Sin embargo, hay un lugar en Guadalajara donde el caldo es amarillo Juan Carlos Núñez Bustillos Llegué por casualidad a esta…

  • Primer plato

    Un festival de entrañables sabores

    Cerca de cien platillos típicos de ocho estados del país se cocinaron en el sexto Encuentro Regional de Comida Tradicional Juan Carlos Núñez Bustillos El humo de los fogones tradicionales y…