Recetario de Emma Collado. Foto: Juan Carlos Núñez
Emma Collado viuda de Benítez fue una exitosa maestra de cocina en la Guadalajara de principios del siglo pasado. Publicó un libro llamado «Recetas selectas», entre las que se encuentran algunas realmente asombrosas. Sobre este recetario conversamos en Jaliscocina Radio. Escucha aquí el programa
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