Con esta preparación de carne con chiles se celebran en grande los matrimonios en esos dos estados de la república mexicana Juan Carlos Núñez Bustillos Lolo no deja de menear el…
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Primer plato
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Cerca de cien platillos típicos de ocho estados del país se cocinaron en el sexto Encuentro Regional de Comida Tradicional Juan Carlos Núñez Bustillos El humo de los fogones tradicionales y…
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“Compré arroz integral. Lleva 24 horas en la olla exprés… yo creo que más que un cereal es un mineral” Nené Ortiz / Cádiz El pollo ha pasado de ser el…
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En el año 2005 entrevistamos a don Ramiro Hernández Gómez, uno de los últimos dulceros tradicionales de Guadalajara Juan Carlos Núñez Bustillos Nació el 24 de enero de 1928, en el…
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Las dulcerías de los subterráneos han ido cerrando. Solamente quedan dos y sólo una de ellas tiene todavía golosinas artesanales Juan Carlos Núñez Bustillos Los dulces artesanales tapatíos están en peligro…
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El sabor de esta fruta cítrica es discreto, equilibrado y fresco. Su aroma es inconfundible con un halo que recuerda a las yerbas Sergio René de Dios En México el jugo…
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Hay personas que son como el caldo de setas, no saben a nada, otras son reposadas como el vino de reserva Nené Ortiz / Cádiz Yo entiendo el mundo a través…