Llegaron las posadas y con ellas los ponches. Aquí una elegante receta tapatía de 1914 para preparar esta bebida caliente y reconfortante Jaliscocina No hay posada sin ponche. Aunque los ingredientes…
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Recetario
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Esta receta elaborada en Xochitla, uno de los jardines botánicos más grandes del país, se prepara con esta emblemática flor Jaliscocina El Parque Ecológico Xochitla (www.xochitla.org.mx), uno de los jardines botánicos más importantes…
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Estos montaditos son un buen postre que nos permite aprovechar los plátanos machos que por estar demasiado maduros casi nadie quiere Juan Carlos Núñez Bustillos Una manera de aprovechar los plátanos…
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Este pez ahumado guisado con chipotle, crema, jitomate y cebolla es una buena opción para preparar tacos y tostadas Juan Carlos Núñez Bustillos El marlin ahumado es, como el atún en…
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A pesar de estar lejos de México, siempre hay manera de evocar los sabores de nuestra tierra Marisa Núñez / El Paso, Texas En el otoño el paisaje se torna de…
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Esta receta reúne uno de los ingredientes prehispánicos de la comida mexicana con el sabor del Mediterráneo Juan Carlos Núñez Todavía se puede encontrar cuitlacoche (huitlacoche) fresco. Una manera muy sabrosa…
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Esta es una manera tradicional de conservar nopales silvestres para disfrutar en cualquier época del año Francisco Vázquez Mendoza / Colotlán Si usted no lo sabe, y desea preparar nopales en…