El artista textil Gabriel Canales nos comparte esta receta. Una buena manera de acercarnos al estragón, hierba poco utilizada por estos lugares Gabriel Canales…
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Recetario
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Los frutos de este frondoso árbol se suelen comer crudos, pero con ellos también se puede preparar el relleno para unos tacos dorados muy especiales Ana Isabel González Durante toda mi…
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Un chorrito de tequila o de ron le dan a este postre el toque especial que lo vuelve todavía más sabroso. Se puede preparar sin azúcar Gabriel Canales…
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Estos sabrosos frutos secos adquieren el carácter de un postre más en forma cociéndolos en un poco de agua con azúcar Juan Carlos Núñez Bustillos Las ciruelas pasas o ciruelas de…
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Las sopas de papa son muy comunes en las mesas jaliscienses. Hay muchas versiones, la mayoría se sirven calientes. Gabriel Canales nos propone ahora una nueva manera: fría Gabriel Canales…
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Con un par de ingredientes y un buen cuchillo, una sencilla piña se puede convertir en muy rica y vistosa botana Juan Carlos Núñez Bustillos No sé cómo aprendió a hacerla,…
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Esta receta tradicional del sur de Jalisco es una sabrosa botana. La acidez de los tomates verdes y el limón, contrasta con el queso seco y el picor de los chiles…