El norte de Jalisco y el sur de Zacatecas comparten deliciosos platillos que se preparan en los Días Santos Francisco Vázquez* ¡Qué Dios me perdone, pero en los Días Santos yo…
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chicharrón
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En ocasiones la salsa es un aderezo, pero otras veces, es ingrediente fundamental para preparar diversos platillos Juan Carlos Núñez Bustillos En las mesas de los hogares jaliscienses no faltan las…
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Esta canción de los hermanos Mejía Godoy nos muestra el sabroso menú que se disfruta en los puestos callejeros de su país Jaliscocina Lo que en México son los “puestos” de…
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Totó la Momposina comparte la comida de su tierra a ritmo de porro, esta música de la región caribeña de Colombia Jaliscocina…
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Esta sencilla preparación tiene carácter y dota de frescura a las comidas en estos días de calor Juan Carlos Núñez Hace unos días compré chicharrón crujiente para rellenar unas gorditas que…
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Este peculiar taquero prepara excelentes guisos, es un gran conversador y lanza iniciativas de servicio social Juan Carlos Núñez Desde que tengo memoria conozco a Don Cayetano. Es mi primo y…
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La escritora Guillermina Cuevas nos comparte desde Colima este divertido relato elaborado con dichos relativos a la cocina Guillermina Cuevas / Colima Comiste gallo, vienes con tus reclamos como si fueras…