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chocolate

  • El Caldero

    Sobre galletas navideñas

    Del archivo de Rafael del Barco, esta receta básica con la que se pueden preparar fácilmente catorce galletas diferentes Rafael del Barco Por estas fechas en muchas cocinas de Guadalajara se…

  • Cine

    Chocolate, más que una película

    Esta cinta protagonizada por Juliette Binoche es un lindo filme, ¡pero el chocolate es mucho más que eso! Patricia Bañuelos / Oaxaca No se puede hablar de cine y gastronomía sin…

  • El banquetazo

    Pajaretes, para estómagos curtidos

    En Amatitán, el Hueco ofrece a lo madrugadores leche recién ordeñada a la que se puede añadir chocolate, azúcar y alcohol Sergio René de Dios Corona La leche cae tibia, chisguete…

  • Recetario

    Atole de champurrado

    Para el frío que traen las cabañuelas nada mejor que esta bebida preparada con maíz y chocolate al estilo de la abuela Beatriz Rosette Ramírez Desde el baúl de los recuerdos……

  • Primer plato

    Los divinos pedos de monja

    Estos deliciosos chocolates nada tienen que ver con las ventosidades de las religiosas, sino con un antojo de origen catalán Sergio René de Dios ¿Ha percibido pedos de monja? ¿Los ha…