Preparé esta receta para honrar la memoria de mi tía Ferrel, gran repostera. Era uno de sus postres preferidos Juan Carlos Núñez Bustillos Una de las mejores maneras de honrar la…
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chocolate
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La relación entre comida y las creencias religiosas es el tema central de este interesante texto escrito por Jacinto García Juan Carlos Núñez Bustillos La religión llega hasta la cocina. Las…
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Del archivo de Rafael del Barco, este relato y la receta para preparar la perfumada confección adornada con huesos y lágrimas Rafael del Barco La tradición del pan de muertos no…
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Degustar esta preparación, que también lleva maíz y canela, es disfrutar el sabor de las nubes elevándose al cielo de los ancestros Beatriz Rosette Ramírez En la sierra de Tepotzotlán está…
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Del archivo de Rafael del Barco, esta receta básica con la que se pueden preparar fácilmente catorce galletas diferentes Rafael del Barco Por estas fechas en muchas cocinas de Guadalajara se…
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Para preparar estos antojos en casa no es necesario pasar horas en la cocina ni dejarla como zona de desastre Juan Carlos Núñez Bustillos Lo más difícil de esta preparación es…
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Esta cinta protagonizada por Juliette Binoche es un lindo filme, ¡pero el chocolate es mucho más que eso! Patricia Bañuelos / Oaxaca No se puede hablar de cine y gastronomía sin…