Para días de nubes y lluvia, esta sopa que se prepara con elote, chile poblano, hongos, calabacita y flor de calabaza Elba Castro En un país como el nuestro, septiembre es…
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Desde 2011 este grupo recupera recetas antiguas de Jalisco y las prepara en el rancho El Teuchiteco, en Ahualulco Juan Carlos Núñez Bustillos La comida jalisciense es mucho más que birria,…
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Chile poblano, calabacitas, flor de calabaza y granos de elote son productos de temporada que acompañan muy bien a las tortillas Beatriz Rosette Ramírez Entrar a la cocina es como abrir…
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Doña María Elena quedó viuda. Tenía tres hijos; la más pequeña cuatro meses. Preparando riquísimos elotes los sacó adelante Yentizel Chávez / Zapotlán Gómez Farías tiene aroma dulce. Huele a elote…
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Elotes, chiles poblanos y una buena crema son los ingredientes fundamentales de esta receta familar Eneyda Suñer Mi abuela paterna era moreliana, se casó con un yucateco de ascendencia catalana y huasteca.…
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En el mercado Alcalde se ofrecen exquisitos tamales. La especialidad son los de elote, tanto dulces como salados Juan Carlos Núñez Bustillos El mercado Alcalde, situado en el corazón de Guadalajara,…
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En este poblado en las orillas del lago de Chapala, José Luis vende desde hace 22 años tamales de elote: dulces y salados Sergio René de Dios / Jocotepec En la…