En las fiestas patrias la verbena popular expone en su máximo esplendor a la gastronomía mexicana extensa en olores y sabores Beatriz Rosette Ramírez La acción de comer una o tres veces…
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Una encuesta revela que el pozole es el platillo preferido en Guadalajara, seguido de la birria y las tortas ahogadas Sergio René de Dios De las comidas típicas de Jalisco, la…
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En el Mercado de los Elotes la comida y música son pretexto para el encuentro. Un video recoge los testimonios de su gente Juan Carlos Núñez Bustillos El mantel de plástico…
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Este emblemático platillo que puede ser rojo o blanco, gordo o flaco, será invitado especial en los festejos de este fin de semana Elba Castro, Juan Carlos Núñez y Sergio René…
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Pollo a la Valentina, buñuelos, tortas y pan dulce son algunas delicias que se disfrutan en este emblemático vecindario tapatío Mónica Haro Goytia Si de antojitos tapatíos se trata, la recomendación…
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Los antiguos mexicas cocinaban un plato ceremonial con carne humana y maíz. Tuvo un sentido ritual, no era costumbre diaria Patricia Bañuelos “El pozole es uno de los platillos asociados a…
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Cientos de campesinos se van a los cerros durante tres meses para recolectar, con cuidado y respeto, esta planta silvestre Francisco Vázquez Mendoza / Colotlán Caminando por una calle de la…