Para días de nubes y lluvia, esta sopa que se prepara con elote, chile poblano, hongos, calabacita y flor de calabaza Elba Castro En un país como el nuestro, septiembre es…
-
-
En los rincones secretos de su cocina, las hierbas de olor eran, además de condimento, “espíritus buenos” Beatriz Rosette Ramírez Conocer los rincones secretos de la cocina de mi abuela era…
-
Rico menudo, crema de la buena, tortilla caliente y pan fío son algunos términos que forman parte de nuestra habla culinaria Juan Carlos Núñez Bustillos Hay palabras que se casan y…
-
Un gato, una taza de café, la noche y el mar, una historia en cinco líneas Elba Castro Había un gato trepando la columna humeante de un café. En la cima…
-
Con esta base que recibe casi cualquier ingrediente, puede preparar versiones tropicalizadas de pizzas, molletes y tostadas Juan Carlos Núñez Bustillos Esto no es una receta. Es solamente una idea. Ni…
-
Esta canción de los hermanos Mejía Godoy nos muestra el sabroso menú que se disfruta en los puestos callejeros de su país Jaliscocina Lo que en México son los “puestos” de…
-
Fish and chips. Kenny ofrece esta británica fritura de pescado y papas con la receta y el sabor original de su tierra Eduardo Mendieta / Querétaro El próximo 12 de noviembre,…