Las pencas del agave cocido, con las que se elabora el tequila, también son una sabrosa golosina Sergio René de Dios Corona El sencillo procedimiento para saborear un pedazo de agave…
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febrero 2019
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Esta fue la pregunta sobre la que conversamos en el programa “En el camino andamos”, de Radio UdeG – Zapotlán el Grande Jaliscocina…
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Del archivo de Rafael del Barco, este recorrido por algunos de los platillos más representativos de la gastronomía de Guadalajara Rafael del Barco La experiencia gastronómica es total y todos los…
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Sentar la cacerola en el fogón y evocar al dios del fuego es abrir el universo de los olores para comenzar a cocinar este rico pescado Beatriz Rosette Ramírez Para algunos…
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Pollo a la Valentina, buñuelos, tortas y pan dulce son algunas delicias que se disfrutan en este emblemático vecindario tapatío Mónica Haro Goytia Si de antojitos tapatíos se trata, la recomendación…
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Son muy pocos los establecimientos de comida que evitan a sus comensales tener que pescar de sus platos las molestas semillas Sergio René de Dios Corona Sin semillas o con semillas,…
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Este antojo centroamericano se parece a las sincronizadas mexicanas, pero las pequeñas diferencias le dan un toque especial Juan Carlos Núñez Bustillos Mis amigos salvadoreños me enseñaron hace muchos años a…