Al terminar este año les presentamos doce de las recetas que publicamos en este periodo. Gracias por acompañar a Jaliscocina Jaliscocina 1. La nieve de pitahaya de Don Rodolfo Don Rodolfo Chávez…
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2023
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“Preparar este delicioso platillo me llevó no sólo a recordar su receta, sino a revivir sus vapores en la magia de su cocina” Beatriz Rosette Ramírez Por tradición familiar la cena…
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La elaboración de esta tradicional bebida en las fechas navideñas es un ritual para muchas familias Beatriz Rosette Ramírez La llegada de diciembre instala abiertamente el otoño y los silfos susurran…
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Esta es la crónica de un breve e intenso viaje a la población alteña en el que pudimos gozar de su gastronomía y de su arte Juan Carlos Núñez Bustillos Después…
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“Preferencias” es el título de esta nueva entrega de las Letras Humeantes de Elba Castro Elba Castro Se quedó frío, esperándola. Así, hirviendo no era querido.…
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Análogas a nuestras manos, estas partes de las aves ya no se consiguen en los supermercados Juan Carlos Núñez Bustillos Las patas de pollo desaparecieron hace tiempo de los estantes de…
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El generoso experto en árboles y plantas nos compartió la receta y los ingredientes para preparar un sabroso helado Juan Carlos Núñez Bustillos Don Rodolfo Chávez Ortega es un experto en…