En los gélidos amaneceres degustar esta delicia mañanera es un verdadero placer, especialmente para los trasnochados Beatriz Rosette Ramírez Un…
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Juan Carlos Núñez Bustillos
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Es uno de los platos emblemáticos de Jalisco. La leyenda dice que se creó en el Cabañas, pero hay pruebas que lo desmienten Juan Carlos Núñez Bustillos La jericalla es uno…
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Semillas secas de esta leguminosa, cilantro y cebolla son suficientes para preparar un plato sabroso, barato y nutritivo Juan Carlos Núñez Bustillos En estos tiempos de chefs y de glamour culinario.…
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Además de deliciosas recetas, este libro es un compendio de historias, paisajes y personajes del noreste de México Juan Carlos Núñez Bustillos “Esto no es sólo un recetario; es un testimonio…
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Estos enormes y coloridos frijoles mexicanos son la base de este sencillo, pero muy sabroso, plato Juan Carlos Núñez Bustillos Los ayocotes o ayacotes son unos frijoles mexicanos que se caracterizan…
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Esta es la historia de un recetario que comenzó una gran mujer y que siguen tejiendo muchas personas queridas Juan Carlos Núñez Bustillos De todos los libros de cocina que tengo…
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La raíz de la flor del tigre es comestible cocida, asada o en salsas. Prácticamente ha dejado de consumirse en Guadalajara Juan Carlos Núñez Bustillos El cacomite es el bulbo de…