Todos Los Mensajes Por

Juan Carlos Núñez Bustillos

  • Recetario

    Bistec a la mexicana

    Jitomate, cebolla y chile verde son los ingredientes que forman los colores de la bandera y dan el apellido nacional a diversos platos Juan Carlos Núñez Bustillos En la gastronomía local…

  • Recetario

    Salsa huevona, el sabor de lo sencillo

    Tres ingredientes y dos minutos bastan preparar esta versátil delicia que, pese a su denigrante nombre, es de gran nobleza Juan Carlos Núñez Bustillos Quien bautizó a esta rica salsa con…

  • El banquetazo

    Rico MacTaco: hay de cuerno, ojo y ubre

    En este puesto la diversidad de sabores y texturas manda. Además de los tacos más tradicionales, hay algunos menos comunes Juan Carlos Núñez Bustillos La primera vez que probé un taco…

  • Libros

    Detective que oye boleros y come fritangas

    El protagonista de esta novela, escrita por Pancho Madrigal, es un aficionado a la música tradicional y a la comida callejera Juan Carlos Núñez Bustillos Juan Sánchez trabajaba en una imprenta…

  • Recetario

    Ponteduro, una ancestral golosina

    Con semillas de maíz, cacahuate y calabaza que se tuestan y se endulzan se elabora este tradicional antojo Juan Carlos Núñez Bustillos San Martín de las Flores, Tlaquepaque, es un pueblo…

  • Recetario

    Champiñones al ajillo

    Quince minutos bastan para preparar este sabroso plato que puede servir de entrada, acompañamiento o cena Juan Carlos Núñez Para mucha gente estos son días de cocinar. Las posadas, la cena…