Todos los artículos por

Patricia Bañuelos

  • Primer plato

    Credo

    “Creo en la sanación del caldo de pollo, en el birote para el susto y los chiquiadores. Creo en la santidad de los tacos paseados…” Patricia Bañuelos Creo en el niño…

  • Primer plato

    Tacos de frijoles, cocina de autor

    Los tacos de frijoles son prueba de que la sencillez y el deleite son capaces de sentarse juntos a la hora de la comida Patricia Bañueños Se avecinan tiempos difíciles para…

  • Primer plato

    Amargo y picante

    “La infidelidad tiene un sabor amargo para quien la recibe y picante para quien la comete” Patricia Bañuelos No hay cielo por el que valga la pena el ayuno. El pan…

  • Primer plato

    Sin capirotada no hay cuaresma

    Cada familia tiene su propia versión de esta delicia. Hay quienes incluyen jitomate y cebolla en la dulce preparación cuaresmeña Patricia Bañuelos Cuando hablamos de capirotada aquello de: “¿Qué fue primero,…

  • Cine

    Un toque de canela, filosofía culinaria

    Esta película es una ventana al estilo de vida de los turcos en los años 60 que nos permite hacer un viaje al universo gastronómico Patricia Bañuelos “A veces debemos usar…