Durante la Cuaresma y la Semana Santa estas semillas son protagonistas de las mesas. Aquí, algunos secretos para cocinarlas Beatriz Rosette Ramírez Para la temporada de Cuaresma, en la familia era…
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Recetario
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Pan, jarabe y “adornos” son la base para preparar este plato. Es tan versátil que puede cocinarlo con lo que tenga en casa Juan Carlos Núñez Bustillos Todavía es tiempo de…
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Aunque se pueden encontrar durante todo el año, este plato se convierte en una de las especialidades de la Cuaresma Juan Carlos Núñez Bustillos Antes de la contingencia sanitaria, tuve la…
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Los chícharos secos se rehidratan para ser la base de este plato que lleva también jitomate, cebolla y cilantro Juan Carlos Núñez Bustillos Conocí la palabra arveja cuando era niño. La…
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El chef ejecutivo del hotel Misión Guadalajara nos enseña a preparar este platillo emblemático de la comida yucateca Juan Carlos Núñez Bustillos Quienes comenzamos a cocinar pensamos con frecuencia que preparar…
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Del libro “Sabores de Nayarit” preparamos esta receta, una de las más de cien que recopiló la chef Alondra Maldonado Juan Carlos Núñez Bustillos Desde que escuché hablar de este plato…
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Lo que originalmente iba a ser un huevo ranchero se convirtió por azares del destino en este delicioso desayuno Juan Carlos Núñez Bustillos Confieso públicamente que cometí un pecado gastronómico y…