Con un jarro de barro, un molinillo de madera y una buena mano se prepara el mejor chocolate, explica doña Elia Yanitzel Chávez /www.caminosinmapa.com.mx La tarde del último día de abril,…
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Un estudio de la Universidad de Oxford revela que la música influye de manera directa en cómo percibimos el sabor de los alimentos Marisa Núñez / El Paso La gastronomía y…
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Para estos días de calor no hay como una bebida casera y refrescante. Aquí tres opciones Rafael del Barco Cuando el calor aprieta (36° en el controvertido túnel de López Mateos a…
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La combinación de estos tres ingredientes produce un postre muy fresco y poco común Juan Carlos Núñez Bustillos Si encuentra en el mercado zapotes negros maduros no dude, cómprelos. Es un…
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“Me he acabado molcajetes de tanto usarlos”, dice esta mujer que prepara a la antigüita los platos de la tierra caliente de Michoacán Juan Carlos Núñez / Pátzcuaro, Michoacán Victoria González…
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Esta noche comienza la serie de catorce capítulos que narran la historia de un joven japonés y lo que la cocina le depara Jaliscocina El canal Once, del Instituto Politécnico Nacional,…