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crema

  • Primer plato

    Los quesos de verdad

    Los amantes de los buenos lácteos buscan los que se elaboran en los pueblos. Los que fabrican en Soyatlán del Oro son magníficos Sergio René de Dios El verdadero queso deja…

  • Primer plato

    Tapatiísmos gastronómicos

    Rico menudo, crema de la buena, tortilla caliente y pan fío son algunos términos que forman parte de nuestra habla culinaria Juan Carlos Núñez Bustillos Hay palabras que se casan y…

  • Recetario

    Crema de setas, fácil y elegante

    Esta sopa “catrina” se prepara muy fácilmente. Además de los hongos, lleva un poco de apio, ajo y cebolla Juan Carlos Núñez Bustillos Esta es una crema muy fácil de elaborar…

  • Recetario

    Un flan con exquisito sabor familiar

    Esta receta tiene en la familia González una historia casi de novela y su preparación; infinidad de sabrosas variantes José Rubén Alonso González ¿Mamá, me pasas la receta del flan? Del…

  • Recetario

    El pay de queso de mi tía Ferrel

    “El secreto de este postre es una capa final de crema con azúcar y vainilla. Con él he conquistado corazones y estómagos” Marisa Núñez / El Paso A Ferrel Eddins Durante…