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pan

  • Primer plato

    Un bolillo pa’l susto

    La creencia en este remedio es una de las más populares en nuestra cultura, la vimos nuevamente ayer después del temblor Marisa Núñez/El Paso Mi madre salió corriendo a la calle…

  • Primer plato

    Elogio de los molletes

    Pan, frijoles, queso y salsa. Estos sencillos ingredientes se convierten en un banquete casero para recibir a la gente querida Juan Carlos Núñez Bustillos Los molletes son un claro ejemplo de…

  • Recetario

    Concha rellena de frijoles

    Aunque en Jalisco este antojo parece extraño, en el centro del país es muy popular. En Veracruz tiene nombre propio: “bomba” Juan Carlos Núñez Bustillos   Recuerdo las discusiones en casa,…

  • Primer plato

    El servicio a domicilio en los años 40

    Vendedores de tortillas, pan, carne, camote, leche de vaca y hasta leche de burra ofrecían sus productos en las calles tapatías Marisa Núñez / El Paso “Chano” llevaba la leche a…

  • Recetario

    Pan pita con cosas

    Con esta base que recibe casi cualquier ingrediente, puede preparar versiones tropicalizadas de pizzas, molletes y tostadas Juan Carlos Núñez Bustillos Esto no es una receta. Es solamente una idea. Ni…