Navegando por la etiqueta

queso

  • Primer plato

    Elogio de los molletes

    Pan, frijoles, queso y salsa. Estos sencillos ingredientes se convierten en un banquete casero para recibir a la gente querida Juan Carlos Núñez Bustillos Los molletes son un claro ejemplo de…

  • Recetario

    Tostadas de tomate y requesón

    Esta preparación es una versión simplificada y modificada del tradicional chile de uña, un plato típico del sur de Jalisco Juan Carlos Núñez Bustillos Este platillo es una variante del chile…

  • Primer plato

    Los quesos de verdad

    Los amantes de los buenos lácteos buscan los que se elaboran en los pueblos. Los que fabrican en Soyatlán del Oro son magníficos Sergio René de Dios El verdadero queso deja…

  • Primer plato

    Las doraditas artesanales

    Mientras conversábamos, mi abuela dejaba tortillas en el comal a fuego lento para su metamorfosis: cambiaban de forma y color  Beatriz Rosette Ramírez Cuando era niña las charlas en la cocina…

  • Recetario

    Pan pita con cosas

    Con esta base que recibe casi cualquier ingrediente, puede preparar versiones tropicalizadas de pizzas, molletes y tostadas Juan Carlos Núñez Bustillos Esto no es una receta. Es solamente una idea. Ni…

  • Recetario

    Cinco deliciosos reciclados

    Los restos de comidas anteriores son siempre ingredientes privilegiados para preparar ricos platillos Juan Carlos Núñez Bustillos Los recalentados son siempre muy ricos y con frecuencia saben mejor que recién cocinados.…