Lágrimas de la Virgen, Romeo y Julieta, manchamanteles, bienmesabe y bote son otras preparaciones con peculiares denominaciones Juan Carlos Núñez Bustillos En algunos casos el origen de los nombres es obvio…
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Pan, frijoles, queso y salsa. Estos sencillos ingredientes se convierten en un banquete casero para recibir a la gente querida Juan Carlos Núñez Bustillos Los molletes son un claro ejemplo de…
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Esta preparación es una versión simplificada y modificada del tradicional chile de uña, un plato típico del sur de Jalisco Juan Carlos Núñez Bustillos Este platillo es una variante del chile…
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El amargo del cítrico, la dulce confitura, la sal del queso y el ahumado del cerdo, hacen de esta revolturita un experimento sabroso e interesante Juan Carlos Núñez Bustillos Hace algunas…
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Los amantes de los buenos lácteos buscan los que se elaboran en los pueblos. Los que fabrican en Soyatlán del Oro son magníficos Sergio René de Dios El verdadero queso deja…
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Mientras conversábamos, mi abuela dejaba tortillas en el comal a fuego lento para su metamorfosis: cambiaban de forma y color Beatriz Rosette Ramírez Cuando era niña las charlas en la cocina…
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Con esta base que recibe casi cualquier ingrediente, puede preparar versiones tropicalizadas de pizzas, molletes y tostadas Juan Carlos Núñez Bustillos Esto no es una receta. Es solamente una idea. Ni…