Búsqueda por categoría

salsa

  • El banquetazo

    Fonda Lupita, 91 años de tradición

    En Magdalena, Jalisco, este lugar ofrece las delicias de la comida ranchera: jocoque, carne de puerco con chile, caldo de res… Juan Carlos Núñez Bustillos Desde 1927, la Fonda Lupita ofrece…

  • El Caldero

    La comida del terruño

    Del archivo de Rafael del Barco este relato sobre la comida de La Laguna que incluye la receta de las gorditas y de dos salsas Rafael del Barco Dice el diccionario…

  • Recetario

    Salsa huevona, el sabor de lo sencillo

    Tres ingredientes y dos minutos bastan preparar esta versátil delicia que, pese a su denigrante nombre, es de gran nobleza Juan Carlos Núñez Bustillos Quien bautizó a esta rica salsa con…

  • Recetario

    Una salsa con sabor a familia

    Ajonjolí, cacahuates, chiles y aceite de oliva son los ingredientes de esta salsa especial Beatriz Rosette Ramírez Las posadas son el encuentro con los lazos familiares cobijos y afectos, pero también…

  • Recetario

    Tortitas de papa

    Del menú habitual de los hogares jaliscienses este plato sencillo, sabroso y casero Juan Carlos Núñez Bustillos Este es un sencillo plato de la cocina casera jalisciense. Se prepara en prácticamente…