Todos los artículos por

El Editor

  • Primer plato

    Amacueca, pueblo de pitayos

    Desde hace 22 años se celebra en este pueblo del sur de Jalisco el Festival Cultural de la Pitaya. La edición 2018 concluye mañana Sergio René de Dios Corona Amacueca es…

  • Primer plato

    La quesadilla básica a la mexicana

    En casa, restaurantes y fondas se disfruta a cualquier hora este sencillo antojo que puede convertirse en un plato barroco Sergio René de Dios Corona Es la quesadilla más simple. Diríamos…

  • Primer plato

    Homenaje al pocillo

    Estos recipientes de peltre forman parte de nuestra tradición.  La palabra pocillo es una herencia cultural de nuestros abuelos Sergio René de Dios Me gusta la palabra pocillo. La usaban mis…

  • Primer plato

    Pitaya: fruta del día

    Comenzó la Feria de la Pitaya y el Guamúchil en Zapopan donde se pueden encontrar estos frutos recién cosechados Laura Mares En Zapopan, frente al zoológico Villa Fantasía podrá encontrar la…

  • Recetario

    Jicaleta: la fresca paleta de jícama

    Con esta fresca raíz se pueden preparar fácilmente estas jugosas, sabrosas y saludables paletas Sergio René de Dios Corona Instrucciones: consiga una jícama de las más grandes, lávela bien y luego…