Del archivo de don Rafael del Barco les compartimos dos recetas: Pollo Regio en cazuela y papas Lulú Rafael del Barco La semana pasada festejamos jubilosamente los veinticinco años de casados…
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Juan Carlos Núñez Bustillos
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El cantautor Rafael Mendoza compuso esta pieza cuyo protagonista es el delicioso bizcocho que se disfruta en las celebraciones del Día de Muertos Jaliscocina Rafael Mendoza nació en la ciudad de…
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De cómo un pretencioso trozo de res, insípido y cubierto por una amarga salsa, se transformó en un delicioso filete a la mostaza Juan Carlos Núñez Bustillos No recuerdo el nombre…
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Hasta el próximo jueves se puede disfrutar el emblemático platillo que prepara con maestría esta cocinera Elba Castro Mientras se extinguen los fuegos artificiales de septiembre en algún horizonte de la…
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Para quien no desea cocinar o no tiene tiempo para hacerlo, esta es una excelente alternativa para comer en casa o en el trabajo Sergio René de Dios Corona En los…
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En las fiestas patrias la verbena popular expone en su máximo esplendor a la gastronomía mexicana extensa en olores y sabores Beatriz Rosette Ramírez La acción de comer una o tres veces…
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«La elotada guarda el carácter ancestral de la ofrenda. La gratitud por la lluvia y la cosecha. Es la milpa el lugar de reunión» Jaliscocina El domingo pasado participamos en la…