«Consuelo se castigaba el hambre del puro coraje y nadie, ni siquiera mi madre, lograba hacer que probara bocado» Yenitzel Chávez Era muy niña cuando íbamos a casa de la bisabuela…
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Primer plato
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Puerto Chale es una nueva opción para visitar a los cetáceos. Al regreso del viaje se pueden disfrutar frescos pescados y mariscos Karla Ríos Jordán / José Rubén Alonso González Es…
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Cada familia tiene su propia versión de esta delicia. Hay quienes incluyen jitomate y cebolla en la dulce preparación cuaresmeña Patricia Bañuelos Cuando hablamos de capirotada aquello de: “¿Qué fue primero,…
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Este nevero ofrece sus artesanales helados desde hace 37 años en el corazón de Tlaquepaque. Su pregón es parte del paisaje sonoro Juan Carlos Núñez Bustillos Desde hace 35 años la…
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Este noble fruto, originario de América, es uno de los preferidos en el mundo por su versatilidad. Pablo Neruda le dedicó un poema Marisa Núñez / El Paso El tomate, mejor…
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Berenice Hernández, nieta del escritor, publicó en la revista Luvina recuerdos sobre su abuelo. Compartimos aquí los referentes a la gastronomía Berenice Hernández Arreola[1] No recuerdo el día que conocí a…
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Las pencas del agave cocido, con las que se elabora el tequila, también son una sabrosa golosina Sergio René de Dios Corona El sencillo procedimiento para saborear un pedazo de agave…