Son muy pocos los establecimientos de comida que evitan a sus comensales tener que pescar de sus platos las molestas semillas Sergio René de Dios Corona Sin semillas o con semillas,…
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Primer plato
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Esta es una de las absurdas frases que no merece escuchar un cliente de un restaurante, fonda o puesto callejero Sergio René de Dios Corona Escribo de una de las respuestas…
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Sopa de bolitas, pipián y mole dulce son los principales platos de esta tradición tonalteca para celebrar a los recién casados Juan Carlos Núñez Bustillos La “comida de boda” es una…
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La planta que crece en el desierto y de la que se obtiene esta bebida ancestral es parte de la cultura autóctona de Chihuahua Sergio René de Dios Corona Las dos…
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Disfrutar de la comida sin ver es una experiencia que despierta los sentidos, deleita el paladar y genera una profunda gratitud Juan Carlos Núñez Esta es la reseña de una cena…
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Santiaguito de Velázquez se presume como la cuna de este antojo. Desde hace 80 años exporta taqueros a todo México y EU Francisco Vázquez Mendoza El taco de cabeza tiene su…
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En el barrio de San Juan de Dios se abrió el primer puesto de tacos de cabeza en la perla tapatía Francisco Vázquez Mendoza Valente Cadena Carrillo puso el primer puesto…