En el barrio de la Nueve Esquinas, además de pitayas, se encuentran otros deliciosos frutos que nos trae el calor Elba Castro Jalisco sintetiza los climas de México, eso dijo un…
Categoría De Navegación
Primer plato
-
-
En una buena mesa de comida mexicana no deben faltar los elaborados con piedra volcánica Sergio René de Dios Los utensilios de plástico para salsas son un atentado a la gastronomía…
-
Verdes o rojas. De pollo, pavo, cerdo o mole, estos sencillos antojos son una fiesta de sabor Sergio René de Dios Corona Cuando pensamos en la palabra chalupa, pueden venir a…
-
Sobre los platillos que adquieren especial relevancia durante esta época, dialogamos en un programa de radio que puedes escuchar aquí Jaliscocina Los preceptos religiosos llegan a nuestras cocinas para transformarse en…
-
Una encuesta revela que el pozole es el platillo preferido en Guadalajara, seguido de la birria y las tortas ahogadas Sergio René de Dios De las comidas típicas de Jalisco, la…
-
“Siempre he creído que mi matriarca entra en trance con sus cazuelas. Nos decía que la comida se toca y se bendice para ofrecerla con amor” Beatriz Rosette Ramírez Llegar por…
-
En Zacatlán de las Manzanas, Puebla, este delicioso fruto se prepara de las más diversas maneras Sergio René de Dios ¿Una sabrosa pizza de manzana? Sí, en el lugar pródigo en…