Este primo de la calabaza se puede preparar en una salsa de semilla de calabaza con chile o enmielada. Salado o dulce queda muy rico Juan Carlos Núñez Bustillos Por primera…
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Recetario
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Crudo o sancochado, este popular fruto que no falta en las mesas jaliscienses, es el ingrediente central estas salsas hermanas Juan Carlos Núñez Bustillos El chile serrano es uno de los…
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La de piña con menta y albahaca es refrescante y digestiva. Si quiere alegrarla un poco, añada un chorrito de vodka Beatriz Rosette Ramírez En el vasto campo de la gastronomía…
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Con esta preparación se pueden conservar estos ácidos frutos que abundan por estos días en las calles de Guadalajara Juan Carlos Núñez Bustillos Los generosos naranjos agrios nos regalan en estos…
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Hay pocas comidas que no requieran combinar al menos dos elementos. Ésta es una que muestra la grandeza de lo simple Juan Carlos Núñez Bustillos ¿Cuántas recetas conoce en las que…
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En los gélidos amaneceres degustar esta delicia mañanera es un verdadero placer, especialmente para los trasnochados Beatriz Rosette Ramírez Un…
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Como cada año les compartimos con gusto una selección de platos que compartimos durante estos doce meses ¡Gracias! Jaliscocina 1. Taxtihuil, un mole con camarón Del libro “Sabores de Nayarit” preparamos…